Tocco Lodovichi: un "diario" per condividere con tutti gli amici della rete le nostre esperienze, gli eventi mondani, la nostra cucina, le location più prestigiose e altri temi che caratterizzano la nostra attività. Sarà un modo per coinvolgervi nel nostro mondo, un mondo nel quale siamo mossi da grande passione. Massimo e Roberto Lodovichi
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Randy Sos Matrimonio: appuntamento stasera alle 22.10 su Real Time!
Sei una di quelle spose che non si perde nemmeno una puntata di “Abito da Sposa Cercasi” su Real Time? Beh, da stasera hai un programma in più da vedere: “Randy. Sos Matrimonio”.
Il protagonista del programma è proprio Randy Fenoli, colui che dispensa consigli e trova sempre l’abito giusto a Kleinfeld, l’atelier che fa da cornice a “Abito da sposa Cercasi”, ma questa volta non si limita a rimanere nella Grande Mela, girando in lungo e in largo il paese alla ricerca di spose da aiutare a bordo del suo camper pieno di abiti da sposa!
Così la scelta di abito e accessori avviene “a domicilio” e Randy, insieme a parrucchieri e make up artists, trova la soluzione più giusta anche per trucco e acconciatura!
Insomma sposine e wedding addicted siete pronte per sintonizzarvi questa sera alle 22.10 su Real Time?
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Arte Dolce… wedding cake & co
Il dolce viene sempre per ultimo, ma non per questo è meno importante del resto. Infatti che si tratti di una wedding cake, di una torta di compleanno o per un’inaugurazione o una serata di gala, quella creazione di pasticceria da degustare ha sempre il suo fascino e deve essere così bella e scenografica da rimanere impressa nella mente di tutti gli invitati.
E’ per questo che noi di Lodovichi Ricevimenti amiamo affidarci a dei veri professionisti dell’arte pasticcera, primo tra questi Stefano Lorenzoni di Arte Dolce di Monte San Savino, cake designer dalla grande esperienza, divenuto anche docente di pasticceria dolce e salata. A caratterizzare le sue creazione è prima di tutto la sua attenzione all’utilizzo di prodotti di qualità, come la panna fresca, il burro francese per la sfoglia, le uova allevate a terra, i mignon sempre fatti a mano, ma in più nelle torte di Stefano si trova una parte artistica da non sottovalutare.
Tutte sono infatti costruite con attenzione al dettaglio, perché ogni cliente e soprattutto ogni coppia di sposi possa avere una torta che parli di loro, che li racconti, che li differenzi da tutte le altre coppie. Così possono essere create sia delle torte all’americana, ricoperte di pasta di zucchero e decorate, sia torte a piani più classiche, comunque belle e dal sapore più vicino alla nostra tradizione.
Stefano rende sempre ogni creazione speciale e lo fa grazie al suo amore, alla sua passione, alla sua vera e propria vocazione, una vocazione importante, che lo ha reso negli anni un professionista sul quale possiamo con certezza contare sia per la qualità, sia per la parte più artistica e creativa.
E grazie ad Arte Dolce ogni volta che allestiamo l’angolo della wedding cake i nostri sposi e i loro invitati rimangono sempre a bocca aperta!
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Villa I Pini: a cena sotto le stelle
Uno dei nostri compiti più importanti è consigliare agli sposi che decidono di affidarsi a noi la location più adatta all’evento che immaginano ed è per questo che siamo alla continua ricerca di ville e strutture che possano accontentare ogni tipologia di coppia.
Per coloro che immaginano un matrimonio all’aperto, sul bordo di una piscina, immerso nella tranquillità di un grande parco, è perfetta Villa I Pini, struttura a due passi da Arezzo, che permette di apparecchiare sotto le stelle per un grandissimo numero di invitati e che, grazie alla sua splendida illuminazione, dona un fascino particolare qualsiasi evento. Naturalmente in caso di maltempo o per matrimoni autunnali e invernali è disponibile anche un ampio salone interno, con vista sul parco, e completamente personalizzabile.
Noi, in un luogo così, mettiamo semplicemente al vostro servizio la nostra esperienza, quella di Roberto Lodovichi, Presidente dell’Asssociazione Cuochi di Arezzo, e di tutto il nostro staff, competente e preparato. E nella vostra tavola, imbandita con tovagliati pregiati, piatti in porcellana, argenteria e bicchieri in cristallo, saranno serviti piatti di prestigio, creativi, etnici o regionali a seconda dei vostri desideri, accompagnati da vini d’eccellenza e da fantastiche bollicine italiane…
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E se fosse in città?
Ormai sempre più spesso gli sposi scelgono come location ville, castelli, dimore storiche, ma ci sono anche quelle coppie che immaginano un evento super glamour e super moderno, magari ambientato proprio in una grande città, in mezzo al caos e alla folla, insomma un matrimonio metropolitano!
Siete una coppia proprio così? Questo articolo fa sicuramente per voi!
Innanzi tutto dovrete scegliere della partecipazioni minimal chic, dove deve essere la carta pregiata a parlare e dove i colori non devono essere i classici rosa e rosso, ma i più originali grigio o nero, oppure gli abbinamenti particolari come blu e giallo o rosa e marrone. La soluzione migliore è comunque scegliere una partecipazione personalizzata, e individuare una grafica che venga poi riportata su tutti i coordinati, dal libretto messa, al tableau, al menù. (Per questo vi consigliamo di contattare www.paroledinozze.it).
E il vostro look? Beh, dovrà essere super glamour e chic! La sposa potrà optare per un abito in pizzo strettissimo, oppure per un graziosissimo abito corto, mentre lo sposo potrà scegliere il look che preferisce, magari evitando il tight e scegliendo il meno impegnativo mezzo tight.
Come location è consigliabile scegliere un loft, un grande open space o un ambiente recuperato, tipo una di quelle serre cittadine divenute oggi grandi spazi per eventi. Qui potrete giocare con allestimenti floreali lineari e semplici, come quelli fatti di orchidee o di piccoli crisantemi (che solo in Italia sono fiori da morto!) e per la mise en place potrete scegliere gli specchi, che danno luce e creano atmosfera.
Naturalmente non potranno mancare candele sparse ovunque, ma potrete anche contattare un bravo light desiger che crei sulle pareti giochi di luce davvero spettacolari. E sempre nel ramo dello spettacolo potrete chiamare un gruppo jazz e allietare gli ospiti con spettacoli di danza, acrobazie e giochi con il fuoco.
Al menù penserà il Tocco di Lodovichi Ricevimenti, che proporrà a sposi e invitati piatti ricercati e curatissimi, tra cui cruditè di pesce, finger food di ogni genere, sushi e monoporzioni varie.
Per finire sarà il momento di una spettacolare wedding cake in stile americano allestita in maniera assolutamente magistrale, con candele, punti luce e magari particolari illuminazioni.
La bomboniera? Potrete scegliere tra scatoline in plexiglass, bustine porta confetti decorate, vasetti in vetro e tante altre soluzioni minimal chic (anche per queste idee contattate www.paroledinozze.it).
Ed ecco che il vostro matrimonio metropolitano è servito! Bello, no?
Laura Morelli per Tocco Lodovichi
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Old fashioned: una leggenda…
Prendete un bicchiere old fashioned con all’interno una zolletta di zucchero e cioglietela con delle gocce di Angostura e un po’ di soda, aggiungete il ghiaccio, il bourbon, colmate con la soda e decorate con una mezza fetta di arancia e una ciliegia. Quello che avete appena fatto è l’Old Fashioned, cocktail che ha preso il suo nome dal bicchiere in cui viene composto e che è una vera leggenda tra barman e intenditori.
Questo cockatil venne creato nel 1880 dal barman del Pendennis Club in Kentucky e in collaborazione con il colonnello James E. Pepper, distillatore di bourbon e ben presto divenne simbolo di lusso e ricercatezza.
Oggi è perfetto come cocktail pre dinner! Provatelo per le vostre cene estive… farete sicuramente colpo sui vostri ospiti!
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Cestino di risotto sfumato alla vernaccia con zafferano e abbucciato aretino
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Pici senesi con ragout bianco di chianina
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Castello di Vincigliata… sofisticato ed elegante
Un ricevimento di nozze creato e studiato nel segno dell’eleganza e della sofisticatezza trova la sua dimora naturale tra le mura affascinanti e piene di storia del Castello di Vincigliata, un luogo unico a due passi da Firenze, che è stato nei secoli proprietà delle più famose e importanti famiglie fiorentine.
Un luogo dove la vostra festa di nozze potrà essere progettata e creata come voi vorrete, all’esterno o all’interno, in stile classico, chic, country o perché no moderno e dove ogni momento della vostra giornata sarà reso unico da una cornice indimenticabile… Tutto questo già a partire dalla cerimonia simbolica, realizzabile in uno dei vari angoli del giardino o negli spazi interni, una cerimonia speciale, che parli di voi, che emozioni e rimanga nei cuori di tutti.
Il grande e accogliente giardino si presta molto anche per l’aperitivo e la festa danzante, durante i quali organizzeremo un vero e proprio open bar che intratterrà i vostri ospiti con cocktail dai mille colori e dalla grande qualità, alcolici o analcolici, nonché un ricco buffet con delizie e isole di sapori di ogni tipo, finger food, affettati di qualità e goloserie di altro genere…
Ad ospitare la successiva cena seduti sono adibiti sia la corte, che può ospitare fino a 120 persone,sia la preziosa veranda,con una capienza di 160 persone, sia lo splendido giardino d’inverno, che può accogliere fino a 140 persone. tra i quali è veramente difficile scegliere il più bello e affascinante…
Con una location così, un menù in perfetto stile Lodovichi Ricevimenti e i nostri allestimenti da favola il vostro ricevimento non potrà che essere indimenticabile, come la torta finale accompagnata naturalmente da scoppiettanti fuochi d’artificio.
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Negroni… un evergreen!
Fu il conte Camillo Negroni che nel 1920 chiese al Barman del Caffè Casoni di Firenze, in Via dè Tornabuoni, di modificare il cocktail Milano-Torino (oggi l’Americano), con uno spruzzo di gin in sostituzione del seltz, in onore degli ultimi viaggi che aveva fatto a Londra, nella sua vita da viaggiatore e poliglotta.
E come per magia nacque un nuovo aperitivo che presto divenne famoso tra i clienti del locale, che richiedevano il cocktail “alla maniera di Negroni”, un cocktail che negli anni è divenuto uno degli aperitivi più conosciuti e apprezzati e che naturalmente ha preso semplicemente il nome di “Negroni”.
Vorreste gustarvene uno nel giardino di casa vostra o magari a bordo piscina, accompagnato da degli ottimi stuzzichini? Vi basterà versare in un bicchiere basso e largo detto “tumbler basso” qualche cubetto di ghiaccio e poi aggiungere 1/3 di gin, 1/3 di Martini Rosso e 1/3 di Campari. Decorate con una fetta di arancia e siete pronti per gustare!
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La app che vi semplifica le nozze!
Post it, block notes, fogli da stampante ovunque… questa è l’immagine che caratterizza gli sposi durante l’organizzazione delle nozze, quando devono preparare la lista degli invitati, decidere cosa inserire in lista nozze e soprattutto tenere bene a mente i conti!
Ma da oggi, cari ragazzi, sappiate che potete abbandonare carta e penna e potete organizzare tutto con il vostro i phone o il vostro ipad, grazie all’applicazione di ZankYou, il sito dedicato alle liste nozze on line.
Dopo esservi registrati sarà semplicissimo gestire ogni dettaglio: caricare i regali nella vostra lista nozze on line, comunicare agli invitati date, orari e mostrare loro le mappe degli spostamenti, e loro, a loro volta, potranno avere tutte le informazioni a portata di mano, senza dover portare in borsa o in tasca carte e cartoncini.
E poi il giorno delle nozze tutti potranno scattare le loro foto e condividerle direttamente sul vostro sito, immortalando i momenti più toccanti o più simpatici.
Che carina questa app! Cosa aspettate? Potete scaricarla gratuitamente da app store… Io l’ho appena fatto!
Laura Morelli per Tocco Lodovichi
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TOCCO LODOVICHI AL DOLCEVERDE
AL VIA IL 18 MAGGIO LA STAGIONE ESTIVA CON L’INNOVATIVO MUSIC COOKING SHOW
Un nuovo modo per interpretare e vivere la cena. E ancora una volta sarà il team dei fratelli Massimo e Roberto Lodovichi a portare nel panorama aretino questa ventata di novità e freschezza. La location è già una garanzia: lo storico locale Dolceverde di Castiglion Fibocchi che dal 1991 è punto di riferimento dell’estate aretina. Dal 18 maggio al via il “Music Cooking Show”: 10 corner tematici con tradizione e innovazione a confronto, ma soprattutto la partecipazione di Chef di fama. Grazie a Toccolodovichi e Dolceverde si alterneranno ai fornelli cuochi tra i più rinomati e riconosciuti del panorama nazionale, molti dei quali hanno caratterizzato l’ultima fortunata stagione televisiva. Saranno loro a offrire ad ogni appuntamento chicche gustose e raffinate in una cucina a vista appositamente allestita nelle sale del locale aretino. Ad ogni appuntamento anche i pasticcieri confezioneranno torte e ghiottonerie per gli ospiti del ristorante. E il giovedì sera spazio anche ad una cena placee con una selezione ricercata di piatti da gustare comodamente seduti.
Per info e prenotazioni Dolceverde: ph 393 3886066 Lodovichi: ph 339 6659313
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Danny Del Monaco presenta i cocktails alle erbe aromatiche!
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L’Americano… uno cocktail italianissimo!
No, non pensate che siamo impazziti, l’Americano è veramente un cocktail italianissimo, probabilmente nato negli anni Trenta in Italia e chiamato così per quella moda, ancora attuale, di americanizzare tutto. Pensate che all’inizio il suo nome era “Milano-Torino” dato che i suoi ingredienti principali sono proprio prodotti in queste due città, il Bitter Campari a Milano e il Vermouth Rosso a Torino.
Tra i motivi per cui questo cocktail si chiama “Americano” c’è anche Primo Carrera, pugile detto appunto “L’Americano” che conseguì una importante vittoria a New York.
L’Americano si compone direttamente nel bicchiere con ghiaccio, viene guarnito con una fettina di arancia ed è perfetto come pre-dinner.
Ecco a voi la ricetta:
1/3 bitter campari
1/3 martini rosso
1/3 soda
